オホーツク新食品誕生記 生物産業学部食品香粧学科　教授　永島　俊夫 　オホーツク新食品誕生記（23）　にゅう乳 （2014年3月号） 　オホーツク新食品誕生記（22）　カラフルポテト用いた農大福 （2014年1+2月号） 　オホーツク新食品誕生記（21）　魚醤油の開発 （2013年12月号） 　オホーツク新食品誕生記（20）　キクイモ製品 （2013年11月号） 　オホーツク新食品誕生記（19）　野生酵母による清酒醸造 （2013年10月号） 　オホーツク新食品誕生記（18）　エミューの生どら焼き （2013年9月号） 　オホーツク新食品誕生記（17）　北のペットスナック （2013年7+8月号） 　オホーツク新食品誕生記（16）　地域食材によるピザ製品の開発 （2013年6月号） 　オホーツク新食品誕生記（15）　地域原料によるクッキー製品 （2013年5月号） 　オホーツク新食品誕生記（14）　網走産原料によるイチゴジャム （2013年4月号） 　オホーツク新食品誕生記（13）　ラズベリージャムの製品化 （2013年3月号） 　オホーツク新食品誕生記（12）　北海道ビート黒糖 （2013年1+2月号） 　オホーツク新食品誕生記（11）　「オホーツクます鮨」の開発 （2012年12月号） 　オホーツク新食品誕生記（10）　コロッケの開発 （2012年11月号） 　オホーツク新食品誕生記（9） 　「マスせんべい」と「すり身ドーナツ」 （2012年10月号） 　オホーツク新食品誕生記（8） 　流氷ドラフトの誕生 （2012年8+9月号） 　オホーツク新食品誕生記（7） 　海洋酵母による発泡酒開発 （2012年6+7月号） 　オホーツク新食品誕生記（6） 　スィートコーン、ニンジンの発泡酒 （2012年4+5月号） 　オホーツク新食品誕生記（5） 　特産のナガイモを原料に （2012年3月号） 　オホーツク新食品誕生記（4） 　「網走ビール株式会社」設立 （2012年1+2月号） 　オホーツク新食品誕生記（3） 　小麦を使った「白ビール」 （2011年12月号） 　オホーツク新食品誕生記（2） 　日本の大学で唯一の免許 （2011年11月号） 　オホーツク新食品誕生記（1） 　『実学』の拠点、地域にも貢献 （2011年10月号）

 

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