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ニュースリリース

「日本食品科学工学会平成31年度関東支部大会」ポスター発表奨励賞受賞

2019年3月13日

教育・学術

豊川泰世さん(畜産学専攻 博士前期課程1年)、田島涼華さん(生物応用化学科4年)は、日本食品科学工学会平成31年度関東支部大会(2019年3月9日/山崎製パン株式会社 総合クリエイションセンター)において、ポスター発表奨励賞を受賞しました。

豊川泰世さん
題目:東京うこっけい鶏肉の成分特性:飼養日齢による差異

田島涼華さん
題目:なぜ、アミラーゼ製剤の作用で米飯物性の劣化が抑制されるのかその要因に迫る

学会賞受賞等

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