本誌は、東京農業大学及び東京情報大学での取り組みや、産･官･学が連携した 様々な研究やその成果について、報告･解説します。「先端分野の開拓者」を目指す両大学の研究と、建学の精神である「実学」教育との統合によって、より創造的な研究･教育を推進すべく、その理念を「新･実学」と表現しています。

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表紙

目次(559kb)

表紙裏面

東京農業大学の沿革

東京農大創立125周年記念 ピーター・メンツェル＆フェイス・ダルージオ
地球の記録20年の写真展　しあわせのものさし (533kb)

1～2

食品に含まれるビタミンB12の特性と調理損失　谷岡由梨

〔1ページ(578kb)/2ページ(543kb)〕

3～4

〔ズームアップ〕　包括連携協定＜自治体編2＞

農業と観光の融合を目指す北塩原村

〔1ページ(691kb)/2ページ(576kb)〕

5

オホーツクの地域資源 Foods Who(7)

無農薬カボチャの栽培から販売まで
−大地のMEGUMIが取り組む食育活動−(600kb)

裏表紙

東京農大農学部植物園から(39)　

Dichorisandra penduliflora Kunth(508kb)