本誌は、東京農業大学及び東京情報大学での取り組みや、産･官･学が連携した 様々な研究やその成果について、報告･解説します。「先端分野の開拓者」を目指す両大学の研究と、建学の精神である「実学」教育との統合によって、より創造的な研究･教育を推進すべく、その理念を「新･実学」と表現しています。

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表紙

目次(104kb)

表紙裏面

東京農業大学の沿革

東京農大「食と農」の博物館企画展示
日本の森林 −人と森林との関わり− (547kb)

1～2

食べ物の機能性成分の変動を制御する　　田村　倫子

〔1ページ(569kb)/2ページ(547kb)〕

3～4

〔ズームアップ〕　包括連携協定　＜自治体編1＞

日本農業の基層を成す対馬市

〔1ページ(576kb)/2ページ(555kb)〕

5

オホーツクの地域資源 Foods Who(4)

酪農家が始めたマイクロミルクプラント
地域の味と健康を守るオホーツクあばしり牛乳(497kb)

裏表紙

東京農大農学部植物園から(36)　

ヒマラヤナシ(497kb)