本誌は、東京農業大学及び東京情報大学での取り組みや、産･官･学が連携した 様々な研究やその成果について、報告･解説します。「先端分野の開拓者」を目指す両大学の研究と、建学の精神である「実学」教育との統合によって、より創造的な研究･教育を推進すべく、その理念を「新･実学」と表現しています。

※ご覧頂くためには「adobe reader」が必要です。

表紙

目次(194kb)

表紙裏面

東京農業大学の沿革/東京農大経営者大賞３氏らを表彰(157kb)

1～2

米粉パンが日本の農業を変える?!　　　　野口　智弘

〔1ページ(218kb)/2ページ (206kb)〕

3～4

〔ズームアップ〕菌株保存室

遺伝資源の保護と活用

〔3ページ(268kb)/4ページ(222kb)〕

5

オホーツク新食品誕生記(21)

魚醤油の開発　永島俊夫(170kb)

裏表紙

東京農大農学部植物園から(13)　ソナレマツムシソウ(134kb)