本誌は、東京農業大学及び東京情報大学での取り組みや、産･官･学が連携した 様々な研究やその成果について、報告･解説します。「先端分野の開拓者」を目指す両大学の研究と、建学の精神である「実学」教育との統合によって、より創造的な研究･教育を推進すべく、その理念を「新･実学」と表現しています。

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表紙

目次　（138kb）

表紙裏面

東京農業大学の沿革　山村再生プロジェクト写真展　（174kb）

1～2

食品温度の精密な管理・制御を　村松良樹

〔1ページ(192kb)/2ページ(190kb)〕

3～5

流域生態系に根ざした生物生産を　園田武
〔3ページ(201kb）/4ページ(164kb)/5ページ(210kb)〕

5

〔ほん〕農業・農村フィールド研究　　ジョン・レノンが愛した森　（210kb）

6

シリーズ・身近な物質(59)　キチン・キトサン④　キチンと紙　中西載慶　(229kb)

7

〔ひと〕国際交流を使命として　脈々と「拓殖」の意気　佐藤貞茂さん　(226kb)

8

〔掲示板〕「食と農」の博物館で２企画展示　ほか（210kb）

9

東京農大ものがたり(72)キャンパス歳時記(2)　新緑　秋岡伸彦　(179kb)

裏表紙

小田急線車額(5月号)　「食と農」の博物館企画展ポスター　(138kb)