さっぱり夏ブランチ

短期大学部　栄養学科 1年　　大塚　久美子

努力賞

作品
「さっぱり夏ブランチ」

pdf 材料、調理方法はコチラ

pdf　調理審査の感想はコチラ

イメージ1 イメージ2 イメージ3
イメージ4 イメージ5 イメージ6
イメージ7 イメージ8 イメージ9
作品に関するコメント
一緒に野菜作りをしている仲間や市民農園のご主人を想いながら、色んなメニューが浮かんで最終的にこの組み合わせにしました。スープやサラダに使った野菜は、畑で取れるものの中からどの野菜にするか迷いましたが、シンプルに水菜、にんじん、葱を選びました。サラダに入っている手作りの梅酢は、母からいつも分けて貰っています。
ロイヤル(株)審査員コメント
主食、主菜、副菜、デザートと１食分での満足度が高そう。写真の撮り方も工夫されています。