Farmer Plate |
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メインはもちっとベジドリアです!!
タケノコと大根でつくったもちっとした食感の揚げ物とたっぷりの野菜で彩りをつけたのが特徴です。五穀米をつかったのも健康を意識しました。
ポタージュは香りがたのしめるようにセロリやローリエを加えました。
また農大の名物ともいえる大根はかくし味に、カムカムドリンクはこってりとした料理にさっぱり感をだすには相性がよかったのでぜひセットでのんでほしいと思いつけました。
かりかり米はそのままたべても!!ドリアにかけても!!スープにかけても!!サクッとした食感がたのしめ、かつおいしいです!!
農家のオシャレな昼食のイメージを背景とし、栄養バランス・彩り・食感・香り・そして農大らしさを意識したプレートに仕上げました!!
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ドリアがタケノコ、大根とおもしろそうな食感が期待大。カリカリ米というトッピングのアイデアも楽しいです。 |
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