このケーキのポイントは、何といってもヘルシーなことです。タルト生地は、小麦粉ではなく、食物繊維たっぷりの全粒粉を使用しました。仕上がりは、サクっとした歯ごたえがケーキ生地をより一層引き立てます。もちろん、小麦粉で作っても問題ありません。
そして、国内産のホクホクしたかぼちゃをベースにした生地は、かぼちゃ本来の甘さを大切に、体に優しい三温糖とメープルシロップで最小限の甘さになるよう仕上げました。お好みで、砂糖の量を増やしたり減らしたりしてもOKです。
色も非常にきれいで、ハロウィン気分を盛り上げてくれます♪♪もしタルト生地が余ったら、切れ端で目や口を作り、焼きあがりに飾るとかわいいかもしれません♪もちろん、ハロウィンだけでなく、１年中通して作れるケーキです。
もう一つのポイントは、フードプロセッサーを利用したら、ケーキ生地が簡単に作れちゃうということです！順番通りに入れるだけで、あっという間に混ぜてくれます。フードプロセッサーをお持ちの方は、おすすめです★