茄子丼とトマト汁
応募作品イメージ
作品に関するコメント

いつもは名脇役の野菜たちを主役にしたメニューを作ってみました。油で揚げた茄子の紺の美しさと、とろける食感をメイ人にしました。相性のよいトマトと鰹出汁で夏向きの汁物を添えました。
ロイヤル(株)審査員コメント
素材の美しさを引き出していることと、トマトとだしの相性ということを考えてのアイデアが良いです。食器と料理の相性と写真がいい！夏に元気が出そうで自宅で作ってみたいと思いました。