実家の母から自家製野菜が届いたので、素材の味を生かしたシンプルでオシャレなサラダを作りたいと思い、このメニューを考えました。今の季節は夏ということで、夏野菜を使って彩り豊かに仕上げました。夏野菜に限らず、その季節に応じた野菜を使い、色んなアレンジが出来るサラダだと思います。
使用した調味料もすべて無添加のものや自然のもの。なるべくシンプルな味にしたいと思い、調味料は最小限にしました。その他調味料の梅酢やレモン汁などは、なくてもOK。お好みで付け足す感じです。
素材の味を生かした、シンプルで体に優しいサラダを、是非味わってください。