平成25年12月5日（木）13：30～15：00 「クロマグロ完全養殖から10年・なお残る課題は…？」
2013年9月3日
近畿大学で世界で初めて、クロマグロの卵からの完全養殖に成功しておよそ10年。世界的にマグロ資源の枯渇が心配されている今日、完全養殖の意義は非常に大きいものがあります。しかし、コスト面などでの課題はいくつかあります。この日は完全養殖の難しさ、苦労話、これから先の展望などについて、研究の中心になってこられた近畿大学水産研究所の宮下所長さんにお話を伺います。
講師：宮下 盛さん（近畿大学水産研究所 所長）
【会場】東京農業大学「食と農」の博物館２階セミナー室
【主催】NPO法人「良い食材を伝える会」
【共催】東京農業大学総合研究所「食育研究会」
【参加費】（参加費：会員500円、一般1,000円）