平成23年5月24日（火）13：30～15：00 日本の魚シリーズ・川魚の王者“鮎”「鮎の世界～美味しい食べ方を知る」
2011年5月19日
「一年に一度は食べないと長生きできません。」そんな鮎ファンが多い。６月解禁に合わせた旬のお話し。
東京の老舗割烹のご主人が川魚の王様、鮎の美味しい食べ方、調理法などをお話しします。
講師：福田 浩 氏(なべ家主人)
【会場】東京農業大学「食と農」の博物館２階セミナー室
【主催】NPO法人「良い食材を伝える会」
【共催】東京農業大学総合研究所「食育研究会」
【参加費】（参加費：会員500円、一般1,000円）
【お申込み・お問合せ】NPO法人「良い食材を伝える会」
電話03-3423-6080 /FAX03-3423-6085
e-mail:info@yoishoku.com
※講座当日は事務局が留守になる場合がございます。キャンセルは、前日までにご連絡ください。