第11回 信州：木曽町・王滝村の観光と物産展

平成30年12月１日（土）２日（日）10：00～16：30

長野県西部に位置する木曽町と王滝村の一大物産展。新酒や新そば、漬物、和菓子、塗箸など様々な特産品を販売いたします。

【出展内容】

• ■すんき・赤かぶ漬け などのお漬け物
• ■トウモロコシのゴーフレット
• ■そば饅頭・栗こもち・栗きんとん などの和菓子
• ■すんきパイ
• ■すんきカレー・木曽牛カレー
• ■塗り箸、ひのきのまな板、木工製品
• ■清酒
• ■そば　など

★「すんき」とは？　

塩を一切使わず植物性乳酸菌で発酵させて作る赤カブの葉の漬物。
そのままでももちろん、様々な料理の素材にしても減塩に役に立つ優れもの。
みそ汁の具にして「すんき汁」、そばに入れて「すんきそば」など、寒い冬にぴったりのおいしい郷土食です。
http://www.kisomachi.or.jp/kiso-sunki.html

【会場】東京農業大学 「食と農」の博物館
【主催】長野県 木曽町・王滝村・木曽町観光協会・王滝観光総合事務所・木曽町商工会
【お問い合わせ】木曽町商工会　TEL 0264-22-3618 (代表)