2023年8月1日（火）

14:00-15:00（60分）　参加費無料

[講座内容]

身近な大根で作られる切干大根を見て、さわって、においを嗅いでみます。切干大根を通して、出汁を使った切干大根味噌汁の作り方を体験！また、世田谷で作られている地場野菜のひとつ大蔵大根や、災害時に役立つ畑の役割についても学びます。

・地域の農業、世田谷の地場野菜大蔵大根ってどんな大根？

・切干大根を見て、さわって、においを嗅いでみよう！

・切干大根をお湯に入れて飲んでみよう。どんな味がするかな？

・切干大根と他の乾物をお湯に入れて飲み比べしてみるよ。

※味噌を使用します。大豆アレルギーの方はご参加できません。

• [イベント概要]
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講師：dryfood cafe mamesaya《乾物のあだち商店》
      　 NPO法人農業情報総合研究所 理事長 植村春香　

【場所】「食と農」の博物館2Ｆセミナー室

【対象】小学生（保護者、未就学児は保護者同伴で同席可）※ワークショップへの参加は小学生のお子様のみ

【募集人数】小学生15名

【持ち物】筆記用具、お手拭きタオル、飲み物（任意）

お申し込みはこちらから→予約フォーム

＊事前予約制…当日は受付で返信メールを確認いたします