【受付終了】微細藻類を活用した料理レシピ

平成29年6月10日（土）13：30～16：30

目には見えない小さな藻、微細藻類（びさいそうるい）。
その内に秘めた栄養成分の豊富さもさることながら、天然色素としても注目の素材です。食事の中に美味しく取り入れるには、どんなレシピが合うでしょうか？
博物館にて開催中の「微細藻類の輝かしき未来 ―健康・環境・エネルギー資源としての可能性に迫る―」展と併せて、食材として摂取した場合の健康効果について学び、微細藻類を使った料理を試食してみましょう。

テーマ：微細藻類を活用した料理レシピの提案
講　師：木田マリ　料理研究家・フードコーディネーター
　　　　宮澤紀子　東京農業大学地域環境科学部助教・管理栄養士
　　　　日　時：2017年6月10日（土）13：30～16：30
　　　　定　員：50名
　　　　受講料：無料
　　　　会　場：「食と農」の博物館 映像コーナー、セミナー室
　　　　お申込：博物館事務室 03-5477-4033