KIHACHI創業者熊谷喜八氏による実習
2018年5月10日
初めての一人暮らしも安心、包丁の使い方から本格料理まで
「食品製造学実習(一)」では、食香粧化学科の新入生を対象に、東京・銀座をはじめ、全国でレストランやスイーツカフェ「KIHACHI」を展開する熊谷喜八氏にお越しいただき、包丁の使い方から、地域の食材を使った本格料理まで、教えていただいています。
教えていただいたメニュー
カリカリベーコンを添えたシーザーサラダ
シェフの本格ドレッシングと市販ドレッシングを食べ比べました。