（財）進化生物学研究所には、世界で唯一の“つばさのないニワトリ”が半世紀を越えて系統維持されています。その系統は、同研究所の前身である東京農業大学育種学研究所が発足して間もないころ、すなわち昭和26年（1951年）にイギリス原産の鶏の品種の一つライトサセックス種の異系交雑の実験中に、たまたま突然変異個体として発見されました。

このニワトリは、つばさがないだけでなく、両足指4本の先の“つめ”もありません。そのことは、つばさと足指の遺伝子がお互いに関連して動く、連鎖した遺伝形質であることを示していました。私たちは、この突然変異個体を“はねなしニワトリ”とか“つばさのないニワトリ”とも呼ぶのですが、漢字で書いて“無翼鶏”、また、つばさがないという意味の英語Winglessをカタカナ書きにして“ウィングレス”という名でも呼ぶことにしました。

ウィングレスはアメリカとイギリスでも発見されたという学術研究報告がありました。しかし、それらは致死遺伝子と連鎖していたので系統維持することはできませんでした。　　　ところで、このようなつばさのない突然変異は、ニワトリに限らず他のいろいろな鳥類にも古くから起こっていたと考えられ、現生の種としてニュージーランドのキーウィやオーストラリアのエミューなどが知られています。また、つばさがあっても本来の機能を失って飛べない鳥たちもいます。

今回は、（財）進化生物学研究所が取り組んできたウィングレス系統維持の永い道のりをご紹介するとともに、絶滅鳥も含めて飛べない鳥たちの進化学的な意味について考えて行きます。

日本で環境問題が取りざたされ始めたのは1960年代から。「造園という領域は社会に認知されているのか」との疑問を胸に、京都で庭師の修行、都市計画事務所に勤務、1980年に独立し、自分の事務所を持ちました。 以来30年にわたり、造園とランドスケープの領域を拡大しつつ、より深い作品づくりに専念して来ました。時代の流れと社会の器の中で進めた数々のプロジェクトを通して、組織の発展と深化、反省と展望を30周年というけじめの年に展覧会という形でご覧頂きたく企画いたしました。 本展では、皆様と共に語り合うシンポジウムを9月12日午後に行う予定となっています。 今の時代を生きて来た人、次の時代を支えていく人達に、是非ご高覧・ご参加していただきたいと存じます。

東京農業大学客員教授　戸田芳樹

シルクをつくる絹糸昆虫はエサとなる樹木の葉を食べ、シルク糸を吐いて、さなぎの時間をすごす繭をつくります。地球上にはカイコ(白い繭)のほかに、色もかたちも大きさも個性あふれる繭をつくるワイルドシルクが数多く棲息しています。なかでも、ヤママユガ科のシルクは風合いと機能性にすぐれた注目のエコ素材です。繭、糸、それを織った衣料品、すぐれた特性を応用した化粧品や食品など幅広くご覧いただき、お試しいただけるチャンスです。秋の1日、お誘い合わせて｢食と農｣の博物館へお出かけください。

マダガスカル島のプラチナ繭

「農の生け花」は、農作物を素材に、民具や農具を配した作品で、農村ならではの文化として定着しています。農家が自由に、いつでも、好きな時に、好きな材料で生けることができる農家のための生け花です。
　東京農業大学の横井利直教授（当時）の「農村には野菜や果物や、その他いろんなものが転がっているのではないか。それらでは生け花にならないのか」という言葉をきっかけに、友詩枝夫人が研究を重ね、誕生しました。昭和49年4月から日本農業新聞くらし面に掲載しています。
　創始者の横井友詩枝さんは、平成16年7月に亡くなりましたが、愛好者は全国に広がり、今も毎週金曜日付に日本農業新聞くらし面に投稿作品を掲載しています。
　「農の生け花」は、この農村文化に誇りをもった全国の愛好者が地域で創作活動を展開し、3年に1回、全国大会を開いています。第8回全国の集いは、こうした農の心を都会の方々と共有しながら発展させるために、東京農業大学「食と農」の博物館で開くことになりました。
　愛好者の作品を展示するほか、期間中は身近な農作物を生ける楽しみ、観る楽しみを多くの方々に伝えるため、愛好者のアドバイスで「農の生け花」体験コーナーも設けます。「食と農」の博物館の夏秋啓子館長の講演もあります。

東京農業大学では平成18年度から文部科学省の補助を受け『多摩川源流大学』プロジェクトを実施してきました。
このプロジェクトは山梨県小菅村をフィールドキャンパスに見立て、学生達が現地の住民の方々と一緒に農林業を体験し、本物を学びながら地域振興の役に立とうというものです。
　本展示ではこれまでの成果を報告させて頂きながら、多摩川源流域の自然や山村の文化・伝統、農林業の様子を紹介させていただきます。
　源流域で起きている問題は下流域に住む皆さんの身近な問題で、決して他人事ではありません。また、源流域に受け継がれている知恵や文化は下流域の生活にもきっと役に立つ、魅力的なものばかりです。ぜひこの機会に、源流の息吹に触れに来てください。

菊は日本国中手の届くところにあり、普段どこにでも見られる美しい花を咲かせて人々の気を留めたかと思えば、時には雑草化して、人々が意識するしないとは関係なく生えたり、植えられたりしています。観賞キク属品種栽培は国内切花生産量で約40％を占めて、世界一です。
　ところで菊のハーブとしての効用は意外に知られていません。野生菊は、種によって、傷、筋肉痛、にきび、できもの、肌荒れ、生理痛と不順、冷え症、不眠症、血行、胃もたれ、カゼ、咳、喘息、のどの痛み、花粉症、緊張緩和、更年期障害、ストレス、頭痛、発汗、便秘、緩下、抗炎症、心臓病、マラリアなどに効きます。生食、サラダにして食べたり、ポプリ、乾物をワイン、食前酒ベルモット、スープ、シチューなどの香り付けに使ったり、入浴剤にも使います。お灸のもぐさの原料に使われる種もあります。
　乾物を服の防虫剤に使ったり、畑で野菜などと一緒に栽培して、有害昆虫やセンチュウの害から守ることに使われる種もあります。除虫菊がもつ殺虫成分ピレトリンは蚊取り線香の原料です。これらは毒性高く、勿論食べられません。虫下し剤のサントニンはヨモギ属植物等から抽出され、近年抗腫瘍剤、殺菌剤、免疫調節物質などに用途が開かれています。