昭和58年、西洋料理技能五輪の第1回全国大会を井上氏が理事長を務める東京多摩調理師専門学校で開催された事で

それまで纏まらなかった調理業界が纏まるきっかけにもなり、それ以来今日まで毎年開催されております。また優勝者が

国際大会に参加する事により、調理を通して国際交流にも貢献されました。

長年にわたり調理業界の発展に寄与された事が認められ、このたび黄綬褒章を受賞され、平成23年6月26日厚生労働省で

受章式、皇居にて天皇陛下よりお祝いのお言葉を受けられました。