東京農業大学 「食と農」の博物館 Food and Agriculture Meseum

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信州・木曽町 観光と物産展

第11回 信州:木曽町・王滝村の観光と物産展

第11回 信州:木曽町・王滝村の観光と物産展

平成3012月1日(土)2日(日)10001630

長野県西部に位置する木曽町と王滝村の一大物産展。新酒や新そば、漬物、和菓子、塗箸など様々な特産品を販売いたします。

【出展内容】

  • ■すんき・赤かぶ漬け などのお漬け物
  • ■トウモロコシのゴーフレット
  • ■そば饅頭・栗こもち・栗きんとん などの和菓子
  • ■すんきパイ
  • ■すんきカレー・木曽牛カレー
  • ■塗り箸、ひのきのまな板、木工製品
  • ■清酒
  • ■そば など

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名物のすんきなどの販売

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使いやすい木工品には毎年のリピーターも。


11:00~ 大人気のすんきそばの試食を行います。
(両日先着200食)

★「すんき」とは? 

塩を一切使わず植物性乳酸菌で発酵させて作る赤カブの葉の漬物。
そのままでももちろん、様々な料理の素材にしても減塩に役に立つ優れもの。
みそ汁の具にして「すんき汁」、そばに入れて「すんきそば」など、寒い冬にぴったりのおいしい郷土食です。
http://www.kisomachi.or.jp/kiso-sunki.html

【会場】東京農業大学 「食と農」の博物館
【主催】長野県 木曽町・王滝村・木曽町観光協会・王滝観光総合事務所・木曽町商工会
【お問い合わせ】木曽町商工会 TEL 0264-22-3618 (代表)

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