ホーム学部・大学院生物産業学部(北海道オホーツクキャンパス)食香粧化学科学科ニュース(食品香粧学科)北海道の果実を使ったワイン製造 北海道の果実を使ったワイン製造 2018年3月7日 ただ今、見習い中です! 卒業論文の研究で、来年度から、北海道オホーツク地域の果実を使ったワインを製造します。今は、研究室の先輩にワインの試験醸造を教えてもらっています。 ブドウ果汁に酵母を添加 ブドウ果汁に酵母を入れ醸造し、ワインを作ります。 アルコール度計 ワインのアルコール度数を計測します。 糖度計 糖分を計測し、ワイン醸造に最適な糖分に調整します。 前のページ 次のページ